Frontier Co-op, Cream of Tartar, 3.52 oz (99 g)

Один за найкращих джерел калію.
Має кисленький смак.
Половина чайної ложки повністю покриває добову потребу в калії, який ми з їжі не набираємо.
Вистачить надовго.

Камінь звичайно сам не відвалюється, але як профілактика про особистий засіб. Якість влаштовує, брала кілька разів. Смак, як і у всіх зубних порошків, нічого примітного. Розмір упаковки саме раз, але вона не найзручніша.

Купувала як інгредієнт для випічки: в американських рецептах часто зустрічається cream of tartar (або винний камінь).
Мастхев для ідеальних Павлова, так як «виділяє» білки за рахунок лужності, причому не змінює смак десерту, добре стабілізує, і забезпечує пишність білку.
В основному використовую як розпушувач в кексовому і бісквітному тісті.

Чесно, не дуже зрозуміла, куди його застосувати. Написано було, що зберігає колір варених овочів, спробувала у борщ трохи поставити, але це вплинуло на смак борщу не на краще. Як у відгуках радили, змішую із содою для випічки

Використовую із задоволенням